麩曲清香型白酒及東北小燒酒的換代產(chǎn)品，采用多種霉菌、細菌、酵母菌復合而成，具有較高的糖化活力、酸性蛋白酶活力和酯化酶活力，發(fā)酵過程更加高效、協(xié)調(diào)。特別為改善短期發(fā)酵酒的酒質(zhì)專門添加了特種增香菌種，使本產(chǎn)品發(fā)酵速度快，出酒率高，酒質(zhì)醇香。